Quiche de alho-poró
Gastronomia e Sabor

Quiche de alho-poró: uma receita deliciosa para o jantar

ouroverde

Aprenda como fazer um delicioso Quiche de alho-poró para inovar no jantar. Os ingredientes da receita podem ser comprados e entregues em casa pelo delivery da A Boa Terra. O sítio é um dos mais antigos na comercialização de produtos orgânicos e oferece uma série de produtos de mercearia, além de frutas, verduras e legumes que são colhidos fresquinhos semanalmente.

Ingredientes: :

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 100g de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 1 ovo;
  • 1⁄4 (ou mais) xícara (chá) de água.

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola meio grande bem picada;
  • 4 xícaras de alho-poró (parte branca e verde mais tenra, cortado bem fino);
  • 2 xícaras de ricota ou 300g;
  • Sal a gosto;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • Algumas colheres de queijo parmesão ralado ( opcional).

Modo de preparo:

Coloque a farinha numa tigela e misture nela o fermento em pó. Faça uma cova no meio e coloque a manteiga cortada em cubinhos e os demais ingredientes. Amasse até formar uma bola (Se não conseguir formar uma bola, falta umidade, acrescente um pouco mais de água).

Para o recheio, derreta a manteiga e doure nela a cebola. Acrescente em seguida o alho-poró. Mexa regularmente e, quando o alho-poró estiver macio, junte a ricota, o sal e, eventualmente, a pimenta. Prove.

Coloque a massa numa fôrma de 26 cm de diâmetro, estendendo-a com as mãos e fazendo uma borda em volta. Coloque o recheio. Polvilhe com queijo parmesão se desejar. Aqueça o forno 5 minutos antes. Asse em forno médio por cerca de 45 minutos. Pode ser servido acompanhado de porções de uma deliciosa salada ou legumes grelhados.

Onde comprar cestas de orgânicos?

No site (https://www.aboaterra.com.br/), o cliente consegue visualizar toda a oferta de produtos e montar a sua cesta de acordo com as suas necessidades da semana. Há também cestas montadas pela equipe do sítio com valores a partir de R$ 36 e assinaturas semanais com valores entre R$ 50 a R$ 163 reais. As entregas acontecem na grande São Paulo, Barueri, Osasco, Guarulhos, Santo André, São Bernardo, São Caetano, Ribeirão Preto e cidades mais próximas ao Sítio.